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再整个早茶吃不到的椰子糕,配料: 木薯粉120克 生粉90克 澄面15克 椰酱1罐400ml 水200ml 白糖100至150克(个人中意) 将椰酱水糖先搅溶然后加上粉搅拌至无粉粒,静置10分钟再搅拌匀混倒入抹过粟米油的蒸砵,上笼蒸30分钟即可,晾凉开切。香软滑Q弹。