02  重庆-火锅

江浙菜叫外婆菜，河南菜叫豫菜，山东菜叫鲁菜，还有淮扬菜、粤菜、湘菜等，重庆菜却独一无二，以“江湖菜”名之。不过，提起重庆美食，第一个想到的就是火锅！

“走，吃火锅儿！”

忙碌的一天后，急需一顿热辣鲜香的火锅唤醒灵魂。

六分牛油，四分水，姜蒜花椒和海椒飘香，重庆的火辣与豪爽就在这九宫格里翻腾，抛掉工作上的烦恼只听到火锅咕嘟咕嘟的声音。

火锅，已经成为重庆人的基本生活需要!没有火锅的人生是无聊的、是没有激情的、是失去色彩的。

那油光锃亮的红油，极致的麻辣鲜香，把新鲜毛肚入红汤涮个两三下，变得丝滑爽脆，纹理丝丝入扣，口感劲道弹压。

鸭肠则将“绵”演绎到巅峰。一条条粉白的鸭肠，在煮沸的红汤里翻滚搅动，一口下去，韧劲十足，滑溜溜的口感好像舌尖拂过丝绸。

真正的吃货，敢于直面脑花的挑战。它可是吃货盘中的“紧俏品”，也是颜控心中“会呼吸的痛”。虽然看上去粘稠瘆人，但它却是重庆火锅中不可缺少的主角。绵软的脑花，可以像海绵一样，吸收汤底所有的鲜美滋味。入口后，奇妙的丝滑口感，配上入木三分的辣汤，让人欲罢不能。

如果第一次在重庆吃火锅，不要惧怕那一碗黄乎乎的油，这东西除了香，还降火，吃重庆火锅必备良品。啥，麻酱？？你啷个不要扑克耶！

03  重庆-雾都

重庆，又叫雾都，为啥子嘞。重庆是山城，嘉陵江和长江在这里交汇，江水升腾，让整座城市笼罩在雾气之中。重庆话形容这座城市的天气是“雾气昭昭”。

这是个夏天很闷热、路不好走、吃到的东西都很不赖的地方。

总有人说，重庆人有着侠义之气，如在江湖中身不由己却豪气干云的豪侠。

江湖之说，恰合重庆的气场。

正是这样独特的人文，地理环境才孕育了重庆人民耿直的气质，

它少了些温柔，多了些豪爽和硬气，

就像海椒味的重庆话，麻辣的很！
重庆，勒是个黑有味道的城市。

说了这么多

不知各位友友有没有想对重庆说的话嘞！

唱出山城的气质！

唱出重庆的味道！